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佛山中南市场:猪 牛 羊交易情况一周分析(11月5日-11月11日)

放大字体缩小字体发布日期:2018-11-15  浏览次数: 97
猪:本期(11月5日-11月11日)生猪总成交量27179头,相比上期(10月29日-11月4日)减少了305头(上期生猪总成交量27484头),环比减少了1.11%,猪日均交易量3883头。本期白条肉均价19元/公斤,价格环比上期下降了5.09%(上期猪肉价格20元/公斤)。

牛:本期(11月5日-11月11日)牛总成交量1145头,相比上期(10月29日-11月4日)增加了11头(上期牛总成交量1134头),环比增加了0.97%,牛日均交易量164头。本期牛肉均价63.5元/公斤,价格环比上期上升了0.47%(上期牛肉价格63.2元/公斤)。

羊:本期(11月5日-11月11日)羊总成交量3653头,相比上期(10月29日-11月4日)减少了288头(上期羊总成交量3941头),环比减少了7.31%,羊日均交易量522头。本期羊肉均价58元/公斤,价格环比上期上升了0.87(上期羊肉价格57.5元/公斤)。

分析:

猪:受"非洲猪瘟"疫情的影响,虽生猪价格有所下降,但生猪价格处于较高水平,使得猪肉交易量减少。

牛:受生猪供应和价格的影响,以及天气转凉的影响,本期牛肉需求量和价格略有上升;

羊:受天气持续晴朗的影响,羊肉需求量有所下降。

预测:

受"非洲猪瘟"影响,生猪的供应持续紧张,价格仍处于高位运行;牛肉的需求稳中有升,同时会受到生猪供应和价格的影响,需求量和价格略有波动;羊肉需求和价格主要受气温变化的影响,气温越低,需求量越大。
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